コラム
美味しい物へのこだわり3

第3弾はカレーライス 小さい頃私は久美浜の田舎に生まれました。 当時両親は農業に機織りと常に忙しくしていてあまり食のこだわりはなかったように思われます。 時代も時代だったせいもあるかもしれませんが(;^_^A  父親は戦 […]

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コラム
美味しい物へのこだわり2

第2弾はオリーブオイル 最初はあまり気にしていなくてパスタやサラダに使う時に要るので普通にスーパーで買ってきて使ってたのですが、ある時お中元で高級オリーブオイルをいただき、使うと香りや食材のうま味が引き立てられ美味しいと […]

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コラム
美味しい物へのこだわり

私は普段はあまり食にはこだわりがないと自分では思ってます。 一人でご飯を食べるときにはインスタントラーメンや冷凍カレーで終わらせる時も多々あります。 ただどうせ作るなら不味いものは食べたくないので調理や調味料にはこだわり […]

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